印度大餐

類別: 新奇

來源:worldchang
這是印度德里的一所錫克教寺廟,1935年至今,每天為 10,000 多人,免費提供食物。

本文作者參加印度的一次前瞻性會議,主題是“食物和果汁”。目的是探討世界食物供給系統和讓這個系統有效運轉的能源和動力。會議的第一點,與會的五十幾個人化整為零從方方面面考察了德里的飲食文化。(腐敗去了?)有的說去考察印度的路邊攤豐富的食物品種了,有的說去考察城市供水,作者的小組來到了苦修寺。當他面對這個超級大食堂時,立馬崇拜的不得了。絕對語無倫次了,一開始說是偉大的宗教儀式,結果錫克教的導遊,死活不同意,說吃飯就是吃飯,別侮辱我們偉大的錫克教。作者後來只能誇獎這是舞蹈了,千萬張烙餅,手,嘴把他整暈了。不過我說,真該讓他到中國的以前的大食堂看看。

眾多的零星捐贈,彙整合這裡的素齋,每日固定食譜有印度煎餅(chapati),小扁豆菜湯,有時可以從當地的農民那裡獲得新鮮的蔬菜的贈與。

# 後面很多如何吃飯的話,就不翻譯了,看圖吧。

cf:印度飛餅:Roti Prata

印度大餐
燒烤鐵板床
印度大餐
今天又新鮮的胡蘿蔔
印度大餐
擀麵杖
印度大餐
紅頭小孩也是志願者
印度大餐
鐵鏟
印度大餐
洗碗池
印度大餐
咖哩濃湯
印度大餐
席地
印度大餐
一人份
印度大餐
吃完洗手
印度大餐

再cf:人類社會化以來,食物的生產能力大多數都是足夠人類生存的,社會分工讓我們更加有生產力,可是對於分配,總是出問題,一直如此,對於個人來說,社會分工也侷限了他的其他能力。

再cf:印度哪裡的風土好玩的不得了,最近看了,大吉嶺和我的父親甘地,嘿嘿。

印度大餐原文請看這裡