垃圾食品會讓兒童變蠢?

類別: 新奇

垃圾食品會讓兒童變蠢?
針對特定年齡食用垃圾食品與智商關係的研究發現,垃圾食品會讓兒童變蠢。結果顯示,高熱量食品會讓3歲兒童的智商(IQ)有明顯降低,無論此後的飲食如何。反過來也是如此,健康飲食能提高智商,而此後就不能發揮作用。而這項研究只覆蓋到8歲兒童,所以也不能斷定18歲的青少年可以隨便亂吃垃圾食品。

該項研究物件包括3歲、4歲、7歲和8.5歲的兒童。採用向父母進行問卷調查方式,對3996名兒童的膳食模式進行分析和評估,並以韋氏智力量表測定智商。插播解釋:

按測試結果,實用垃圾食品的3歲兒童智商明顯低於8.5歲兒童:垃圾食品(高熱量食品和甜品)模式評分中每低1個SD導致 IQ低1.67點,而健康食品(色拉、米飯、麵食、魚和水果)模式評分則每增加1個SD會讓IQ提高1.2點。

via io9,詳情請瀏覽此研究的摘要全文

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