無需榨汁機榨果汁的方法

類別: 新奇

這個世界上還有什麼美味能跟一杯新鮮的果汁相提並論?乾淨的水果和蔬菜刺激著你的味蕾,其中的營養似乎可以直接進入你的血液。一杯新鮮的果汁會讓你活力四射,相比之下超市貨架上經過巴氏消毒的果汁根本不值一提。

無需榨汁機榨果汁的方法

雖然我很喜歡新鮮果汁,但是除非叫我重新榨一遍果汁,不然我不會考慮買榨汁機。我的方法價格適中,而且效果也不錯,事實證明你可以在沒有專門裝置的情況下製作屬於自己的果汁。

一臺可以像榨汁機或食品加工機一樣工作的攪拌機

為了一杯新鮮果汁的誕生,你需要一個很好的食物攪拌機或者食品加工機,一個大型的網狀過濾器(至少6英寸)以及一個用來盛裝的乾淨容器。

記住,如果你的榨汁物件很硬,而且具有密集的纖維,像甘藍、甜菜或胡蘿蔔,那你必須使用做工精良的裝置。便宜貨可削不動它們,所以最好選擇靠譜的攪拌器或食品加工機。

無需榨汁機榨果汁的方法

在我看來,食品加工機更為通用,當然,專業廚師肯定會發誓攪拌機更好用。如果你有素食主義者或者吃生食物的朋友,不妨問問他們的意見,反正他們一定用過攪拌機或食品加工機。

還要注意的是,你可能會需要一臺臺面攪拌器。手持或浸入式攪拌器都不會是你的最佳選擇。

最好在榨汁之前把難切的部分先切下來,像姜和上文提到的甜菜,把它們切成小塊這樣就不會堵塞機器或者過載了。反正為了安全起見,我是這麼做了。

無需榨汁機榨果汁的方法

現在,你只需要把材料洗乾淨,然後把它們放進裝置中。像檸檬和酸橙這類,你只需要自己往瓶裡擠點汁即可。

混合時最好將較輕的材料放在攪拌機底部,將較重的放在上面。我發現把材料切成密集的小塊和混合較輕水果的效果其實差不多。

無需榨汁機榨果汁的方法

你需要時時控制攪拌機的開關,以確保整個過程中材料可以切成任意大小。

接下來,你要讓果漿經過過濾器進入乾淨容器中。你可能會用到勺子和抹刀來去除多餘的果肉。如果你想要果汁奶昔,那你就不用去除果肉了。

無需榨汁機榨果汁的方法

瞧瞧!你現在有一杯新鮮味美的果汁了!剩下的果漿你可以用來給湯增稠,或者自制蔬菜漢堡。如果你不愛吃果漿,恰好你又養了些花花草草,那就將這些果漿送給它們吧,你的植物們一定會愛死你的。
如果你僅僅想要一杯果汁,又不想搞得這麼麻煩。你可以試試Mason罐攪拌技術,或者用Mason攪拌器和攪拌棒(看起來像是一根超級長的杵)手工製作一杯新鮮的果汁“雞尾酒”。

無需榨汁機榨果汁的方法

[千里之外 via dailymail]

無需榨汁機榨果汁的方法原文請看這裡