物理學家改行當廚師,創作出會變色的冰淇淋

類別: 新奇

最近西班牙的一個物理學家Manuel Linares去當了廚師,他的新發明證明物理並不都是無聊的理論和公式,物理也能很有趣!他發明了一種名為“Xamaleon”的新型冰淇淋,這種冰淇淋是用天然材料做成的,它融化的時候,其顏色也會慢慢改變。

當37歲的物理學家Manuel Linares決定轉職成為一名專業的廚師的時候,他忍不住在自己的料理裡面運用了一點物理知識。他最近在巴塞羅那的霍夫曼酒店管理學校學習做冰淇淋,在那裡學生可以創作新風味的冰淇淋。

Manuel Linares說他要做出能變色的冰淇淋,教他做冰淇淋的助教聽到這話忍不住笑了。但Manuel朝著他的目標堅定前進,並且成功地告訴每一個人他並沒有開玩笑。他創造出了“Xamaleon”(在加泰羅尼亞語裡面這個單詞是變色龍的意思),這種特殊的冰淇淋在融化的時候,會從紫色變成粉紅色。

物理學家改行當廚師,創作出會變色的冰淇淋

他說:“當時每個人都笑了,但作為一名物理學家,我知道要做出變色冰淇淋有很多種可能性,當我成功破解其中的奧祕,並做出來能變色的冰淇淋的時候,我很開心。不過我需要確保做冰淇淋的原料都是天然的,所以做這種冰淇淋花的時間長了一點。”

據Manuel透露,Xamaleon的原料有草莓、可可粉、杏仁、香蕉、開心果、香草和焦糖,它是什錦水果味的。他還透露說這種冰淇淋相當受歡迎,他在巴塞羅那卡萊利亞鎮(Calella de Mar)開了一個冰淇淋店,店裡面這種冰淇淋賣得很好。但他拒絕透露讓冰淇淋變色的祕訣,他說:“我不方便透露太多細節,因為我還在申請專利。”

物理學家改行當廚師,創作出會變色的冰淇淋

物理學家改行當廚師,創作出會變色的冰淇淋

不過他透露了他的靈感之源:“我很崇拜英國製作冰淇淋的天才Charlie Francis,他創造了熒光冰淇淋,並開了Lick Me Delicious這家公司,我想像他一樣做出新奇的冰淇淋,並有所成就。”Manuel在大學裡面學過工程學和物理,在成為廚師以前他是一名教授。

他現在希望將他的生意擴大到整個西班牙。他的冰淇淋看起來還不錯,如果他的冰淇淋不難吃的話,過不了多久他應該就能達到他的目標了。

[肌肉桃 via Oddity Central]

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