“原始人飲食法”站不住腳:科學家發現原始人基本上有什麼吃什麼

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“原始人飲食法”站不住腳:科學家發現原始人基本上有什麼吃什麼

科學家的最新研究發現早期人類並不是刻意選擇食物,他們根本就是能找到什麼就吃什麼——所謂的“洞穴人飲食法”(水果、堅果、蔬菜、肉類,無澱粉食譜)根本就站不住腳。

所謂的洞穴人飲食法乃是一種減肥熱潮,那些對熱量斤斤計較的人選出一些自己認為是早期人類食用的蔬菜和肉類,認為這樣吃更有助於保持強健體魄。但是研究人員說,早期人類的壽命不如現代人類長,任何只吃特定食物的人,最好都考慮一下這麼做的後果。實際上,原始人的飲食和今天的豬熊等生物差不多,只需要獲取足夠生存和繁殖的熱量就行。

雖然幾十萬年前還沒有奶油蛋糕這種東西,但是,如果樹上也長奶油蛋糕,原始人一樣會吃。據說生活在寒冷北方地帶的獵人-採集者幾乎只以動物為食,生活在靠近赤道地區的人吃的多是植物和水果。

儘管早期人類的捕獵技術不是很優秀,牙齒也不能應對許多特別種類的植物,但是原始人類在飲食上確實稱得上是來者不拒。最新研究發現早期人類一路走來,飲食變化相當大,而且原始人的食譜要比現代人類更廣。

佐治亞州立大學的博士後研究員Ken Sayers說:“縱觀人類的整個進化史,飲食平衡從來不是大問題。”原始人吃東西只是為了滿足生存的繁殖的需要。

“如果你真的打算重新打造人類祖先的食譜,那你真的要考慮很多因素,包括他們居住的環境,他們可能獲取的食物,食物富含的能量和珍貴程度之間的關係,還有獲取某種食物所需的時間。”

“通過幾十年蒐集的證據顯示,幾乎沒有證據支援早期人類只吃特定食物,或者認為某些食物特別重要,例外的情況極少。”

“過去有些科學工作者認為熊和豬的飲食習慣和我們的祖先差不多——什麼都吃,根據當地條件不同,每個地區的飲食差別也很大。”

研究分析了從160萬-600萬年前到舊石器時代初期的260萬年-1萬年這段時期。研究從解剖學、古環境學和化學物證上下手,還分析了當代動物的飲食行為。Sayers說重構原始人的飲食是個龐大的工程,可不是分析分析牙齒裡的化學物質,或者看看顯微鏡就能辦到的。還需要考量當時的環境,還要考慮人類移動、消化功能和認知能力等等。

Sayers認為許多現代疾病確實都和高脂飲食或者富貴病有關。但是這也是因為人類的壽命延長了,疾病才能發揮威力。而且Sayers認為現代人吃的食物和早期人類的食物已經有很大不同,人為選種讓許多水果更甜,早期人類所吃的水果比現在更難吃。

[王大發財 via Daily Mail]

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