產婦和嬰幼兒是否可以食用薏米?

類別: 健康

產婦可以適量食用薏米

對產婦的好處

1、蛋白質是細胞生長時所需的主要原料,能修復生產時損傷的組織,而每100克薏米中含有12.8克的蛋白質,因此產婦可以通過食用薏米來獲得充足的蛋白質,幫助子宮早日恢復。

2、薏米是穀類中纖維質含量最高的,而且還是低脂、低熱量的健康食品。因此,產婦經常吃些薏米,能夠保持身體輕捷,避免產後身材臃腫。

3、薏米中含有多種維生素和礦物質,具有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可為產婦迅速補充營養,幫助傷口快速恢復。

4、薏米中富含的維生素E,可以起到消除色素斑點和滋潤肌膚的作用。因此產婦食用薏米能美容養顏。

注意事項

1)產婦不宜吃冰凍薏米食品,否則會因為低溫對胃腸道造成很大的刺激,從而引起脾胃損傷

2)蓮子與薏米一起煲湯,可以起到養心安神的功效,但因為蓮子是酸澀收斂類食品,產婦食用後會引起血行阻滯,從而不利於產後排出惡露,因此產婦不可食用薏米蓮子湯。

3)由於薏米性質微寒,且所含的醣類黏性較高,如果產婦過量食用不僅會造成消化不良,導致出現食慾不佳、腹脹、腹瀉,還會不利於氣血的充實,造成產後難以排出惡露和淤血。因此產婦不宜長期過量食用薏米。

4)由於產婦本身胃腸功能較弱,加上產後缺乏運動,如果食用過於油膩的食物,會引起消化、吸收困難,嚴重時還會導致消化不良。因此,在製作薏米食品時,最好是製成湯水來讓產婦食用,並且食用前應去除浮油,這樣能最大程度地幫助腸道蠕動,促進排氣減少腹脹,同時還能幫助產婦攝入營養,恢復體質。另外,產婦在食用薏米的時候還要注意不可過量,應做到少食多餐。如果一次性食用過多薏米也會妨礙其消化功能。

5)薏米能促進新陳代謝和幫助產後子宮恢復,但因其性質微寒,產婦應在分娩兩週後再食用,體質虛寒的產婦不要食用薏米。


寶寶可少量食用薏米

對寶寶的好處

1、中醫認為,薏米容易被人體消化吸收,還具有健脾開胃、補肺、清熱、利溼的作用。因此,適合夏季食慾不振、脾胃虛弱而導致消化不良的寶寶食用。

2、薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持寶寶皮膚光澤細膩,改善膚色。

注意事項

1)薏米屬於涼性食物,因此心貝網建議應等到寶寶4-6月後再食用,而且不僅要少吃,還不要給寶寶單吃薏米,應與其他食物搭配食用,例如與粳米等穀類食物搭配一起煮粥也是不錯的選擇。但是還要注意不可只和精細類的穀類食物搭配,這是因為精細的穀類食物裡維生素(特別是B族維生素)在加工時會遭到破壞,如果B族維生素攝入不足就會影響寶寶神經系統的發育。而且,除了損失了B族維生素以外還會損失鉻元素。從而影響寶寶視力發育,長大後容易得近視眼。因此,給寶寶食用的薏米除了要和穀類食物搭配外,建議還要和肉類食物等搭配,以保障營養均衡。

2)當寶寶剛學會吞嚥時,就可以給寶寶食用少量的薏米。但是,這一時期寶寶腸胃功能還未發育完善,因此,心貝網建議媽媽們最好是將薏米打成米漿再給寶寶食用。等到寶寶長大些後,可以在煮薏米前先用溫水浸泡2-3小時,使其充分吸收水分後再與其他食物一起,煮得很爛後再給寶寶食用。

3)如果寶寶脾虛洩瀉,應先將薏米炒熟後,再和其他食物一起煮熟給寶寶食用。

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