銀耳粥怎麼吃怎麼減肥呢?

類別: 健康

銀耳粥可以減肥嗎銀耳粥具有一定的減肥效果,但需要長期食用才能看出來,另外銀耳粥作為食物,減肥的效果也是有限的,因此可以當做運動減肥的輔助飲食。

因為銀耳中天然植物性膠質含量十分豐富,再加上銀耳具有滋陰作用,長期服用可以滋潤皮膚,並且能夠祛除臉部的黃褐斑和雀斑,所以很多女性喜歡每天食用冰糖銀耳湯。但是因為銀耳中含有豐富的粗纖維,它可以促進胃腸蠕動,減少人體脂肪吸收,所以其實會幫助人減肥。

冰糖銀耳湯有一定的減肥功效,但是作用並不是很大,因為冰糖銀耳湯中我們通常會加入糖,而糖的熱量是很高的,100克冰糖熱量高達397卡,比我們平常吃的許多食物都要多,因此想要靠這種很甜的銀耳湯來減肥幾乎是不可能完成的任務,但是你可以利用無糖的銀耳湯減肥啊。

銀耳南瓜粥

做法:南瓜去皮去瓤,切塊。銀耳,用水發好,洗淨。大米先入鍋煮,差不多大米煮熟的時候,加入南瓜銀耳一起煮,南瓜大米都煮軟的時候,出鍋。

銀耳山楂粥

做法:把山楂洗淨,去籽,切片,銀耳發透去蒂根,撕成瓣狀,大米淘洗乾淨。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內,加入冰糖和清水,如常規將其煮熟即成。

冰糖銀耳燉雪梨

紅棗去核銀耳冷水泡發,洗淨去蒂,過水焯一下取出異味。雪梨去皮去核切塊。砂鍋放入適量的水,加入銀耳,小夥慢燉10分鐘,加入雪梨枸杞紅棗繼續慢燉10分鐘,加入冰糖小火慢燉15-20分鐘。

百合銀耳蓮子湯

做法:銀耳冷水泡發,去掉根部,撕成小塊,蓮子也用溫水泡發,蓮子去掉內芯。銀耳煲1.5小時,加入蓮子,蓮子軟後加入百合,枸杞,冰糖。再煮15分鐘即可起鍋。

銀耳菊花粥

做法:粥熬好後,放入小平底鍋內,將泡軟的銀耳倒入其中,煮沸後放入菊花,轉小火熬製10分鐘出鍋即可。

吃銀耳需要注意什麼注意選購

我們在選購銀耳的時候要注意,選擇乾燥的、色白微黃、朵大的銀耳。一般顏色過白的是經過加工的。

用冷水浸泡

銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘,然後用清潔水反覆沖洗幾次後才可食用。泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。

變質銀耳不可食用

不可吃變質的銀耳,以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不一,易碎,蒂部有黑點,或橘紅色斑塊,經水泡後,發粘有異味。另外,凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。

喝隔夜的銀耳湯易中毒

不論是袋栽銀耳,還是露天鍛木栽培的銀耳,都含有較多的硝酸鹽類,經過烹煮之後,如果放的時間較長,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯,亞硝酸就會自然地進入血液迴圈,使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白,從而喪失了攜帶氧氣的能力,引起中毒,發生腸原性青紫症的一系列症狀。

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