飯前喝湯好,還是飯後喝?不怕告訴你:這麼喝湯能“掉肉”

類別: 健康

湯到底能不能喝?到底該怎麼喝?這個問題今天小編就帶大家瞭解一下。

俗話說:“飯前喝湯,苗條健康;飯後喝湯,又肥又胖。”由此可見喝湯進餐過程中的時間順序非常重要。

飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而降低人的食慾。有研究表明,餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100~190千卡的熱量。飯後喝湯,一方面,容易導致營養過剩,加重肥胖;另一方面,飯後喝下的湯汁會把原來已被消化液混合得很好的食物稀釋,影響腸胃的消化吸收。

喝湯的時間最好選白天,午餐喝湯熱量吸收最少,因為喝湯後從事的其他工作或活動,可減少熱量的吸收。如果晚上特別是睡前喝湯,則脂肪更容易堆積。

湯的內容不同,熱量也不同,對發胖的影響也不一樣。雞湯、鴨湯固然鮮美大補,但裡面的熱量也是極高的。海帶湯、冬瓜湯、紫菜湯、西紅柿湯等清淡的湯水,則能瘦身養顏,且熱量低。

需要注意的是,喝湯時應適當放慢速度,這樣不僅有利於腸胃消化,還能增加飽腹感,避免攝入過多主食,有助減肥。所以,喝湯減肥是瘦是胖,並沒有那麼絕對,關鍵看個人的習慣和選擇。

推薦減肥湯

牛骨蝦皮

原料:牛骨一根、蝦皮50g、姜3片,陳醋幾滴,蒜少許,鹽少許。

做法:

1、選用上好新鮮牛骨一根,水開後放入鍋中滾;

2、同時放入姜蒜後再滴幾滴陳醋,溫火熬煮1個小時;

3、打去浮泡後再放入蝦皮;

4、加少許鹽後繼續熬煮半小時即可盛出飲用。

功效:這道重在補充膠原蛋白質和鈣質的營養湯最適合替代午餐,因為牛骨中含有豐富的骨蛋白,但它幾乎不含脂肪,所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點都不油膩。加上富含鈣磷元素的蝦皮,加幾滴醋也是為了能促進鈣質吸收,作為午餐飲用營養成分足夠,而且能在夏天進行通補益瘦,最適合急需燃脂的女生飲用。

蓮藕排骨薏米

原料:豬排骨、蓮藕各500克,薏米l0克,醬油2克,精鹽5克,料酒2克。

做法:

1、將排骨放入清水中洗淨,切成小塊;

2、蓮藕先颳去外皮,用清水洗淨,切成薄片;

3、薏米用溫水浸泡軟,洗淨,鍋置火上,加適量清水、蓮藕;

4、用中火煮沸,轉文火燉2小時,再加排骨、薏米,沸後放入料酒再燉2小時;

5、蓮藕已軟時,加入精鹽、醬油調味,稍煮片刻,即可食之。

功效:薏米性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,而且還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩。而蓮藕更具有通便止瀉作用,整道湯可謂高效去水腫又排毒。

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