酸性體質易患癌?這些致癌謠言不可信

類別: 健康

2018年2月,國家癌症中心釋出了《2018年全國最新癌症報告》。報告顯示,2014年全國惡性腫瘤估計新發病例數380.4萬例(男性211.4萬例,女性169.0萬萬例),平均每天超過1萬人被確診為癌症,每分鐘有7個人被確診為癌症。

高發的癌症讓民眾談癌色變,而由此引發出來的酸性體質致癌、甜食致癌、微波爐輻射致癌等各種“致癌說”也廣泛流傳於坊間。所謂三人成虎,這些謠言不盡讓老百姓的生活飽受困擾,在某種程度上也影響了科學的癌症防治知識的傳播和擴散。今天,我們將針對流傳較廣的6個致癌謠言,從醫學層面上逐個詳解,一一擊碎。

謠言1.酸性體質易患癌

酸鹼體質本身就是個偽概念。人體細胞之間和細胞內液體都是平衡的。不管是肝臟器官還是排毒的消化系統,泌尿系統等等都會把吃進來的東西平衡排出來。商家為賣出保健品才提出改善酸性體質可以防治癌症的說法。

謠言2.癌細胞偏愛甜食

“糖”又稱碳水化合物,它在人體消化系統中會被水解成葡萄糖和果糖。人體所有細胞都需要葡萄糖來提供能量,無論是不好的細胞(比如癌細胞)還是正常的細胞。只是癌細胞比正常細胞生長更為迅速,對葡萄糖的需求量更大,所以有些人誤以為甜食會給癌細胞提供營養,幫助它快速生長。但是從臨床接診的癌症患者來看,並沒有明顯的偏食甜類食物的現象。至於偏食甜食容易變胖,而肥胖又會增加癌症的風險,這是另一回事。不能說吃甜食就會增加致癌的風險,只要科學飲食,合理搭配都是可以的。

謠言3.喝隔夜水、千滾水會致癌

久存、久沸的水裡的確會有亞硝酸鹽,但這些含量很低,有資料顯示每升也只有100多個微克,如果達到有害的量至少要喝一噸以上。而且亞硝酸鹽本身並無致癌性,轉化為亞硝胺類物質才致癌,而轉化需要很多前提條件,不是說把水煮沸就能生成。

謠言4.大豆使癌細胞擴散

任何食物都要注意是否適量,不僅僅是大豆。確實,過度飲食豆製品會使尿酸增高,並出現尿酸相關性疾病,所以要平衡飲食,但絕不會導致癌細胞擴散。

謠言5.微波爐輻射致癌

微波爐致癌的所謂依據是輻射,但必須要澄清的是,合理使用微波爐是不會致癌的。但使用微波爐加熱食物時,儘可能遠離是對的,盛放食物的器皿應該是國家檢驗過的、符合微波爐使用要求的器皿,而不能使用簡易塑料袋。

謠言6.無線網路WIFI致癌

輻射是無處不在的,但在由國家專業的電信部門給出射線輻射範圍的輻射訊號內的,基本是安全的,無論是手機還是WIFI,只要不過度接觸身體,並不會致癌。

不過,需要注意的是,偏食醃製類的食物會增加食道癌的風險,偏食辛辣刺激類的食物會增加胃癌的風險,偏食肥甘厚膩類的食物會增加腸癌的風險,大家平時一定要注意飲食均衡,避免偏食挑食或暴飲暴食。

酸性體質易患癌?這些致癌謠言不可信原文請看這裡