給你4個吃粗糧的理由!看過的人都淪陷了

類別: 健康

生活中粗糧是我們經常可以見到的事物,但是很多人都不喜歡吃粗糧,其實粗糧對人體有很多的好處,一起來看看經常吃粗糧有什麼好處?每天吃多少粗糧合適?

經常吃粗糧有什麼好處

一:營養價值高

粗糧裡面富含維生素和礦物質,營養價值遠高於精白米和精白麵。在各種主食中,精白大米的維生素含量最低,精白麵次之。因為穀類有一個與眾不同的特點:它的維生素和礦物質集中在外層的“粗糙”部分當中,而中間的細白部分含量很低。

糙米經過精磨加工之後變成大米,其口感軟了,外觀白了,但是B族維生素的含量僅剩下原來的1/4。粗糧之所以“粗”,就是因為它沒有經過精製加工,因此天然的營養成分損失極少。特別是對於生長髮育很快的孩子來說,他們對營養供應比成年人更為敏感。充足的B族維生素對於智慧和體能都是極為重要的。


二:促進腸胃蠕動,預防便祕

粗糧裡面含有大量的膳食纖維,可幫助腸道蠕動,排除毒素,預防便祕。每個人都知道纖維的重要,懂得多吃水果、蔬菜固然可以補充膳食纖維,卻經常會忘記粗糧是膳食纖維的重要來源。實際上,粗糧當中的不溶性纖維對於促進腸道蠕動最有幫助,而且可以與食物中的多種汙染物質相結合,將它們帶出體外,並把腸道打掃得乾乾淨淨。

三:保護牙齒

粗糧需要更好地咀嚼,有利於保護牙齒。牙科專家們認為,牙齒也會“用進廢退”。經常咀嚼,可以促進牙齒的堅固,如果總是吃太軟太精的食物,從來不需用力咀嚼,則恆牙質量受到影響。多吃粗而不硬的全穀類和豆類,正是讓我們牙齒得到鍛鍊的大好機會。


四:減肥

就如玉米,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩,對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚,有利尿作用,也對減肥有利。我們可以把玉米煮湯當茶飲,也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除人的飢餓感,但食後含熱量非常低,是減肥的綠色食品。

每天吃多少粗糧合適?

每天吃粗糧10-30克的粗糧合適,每天10-30克纖維素就可以滿足一個健康的成年人一天的所需。而光是吃粗糧會很難達到要求,食量就那麼大這是顯而易見的道理,因此,可以在食用粗糧的同時,夾雜一些新鮮的水果蔬菜,同樣也可以有效的補充人體所需。

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