總想吃垃圾食品,可能是太無聊了

類別: 新奇
蛋奶@ 2018.01.13 , 11:00
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總想吃垃圾食品,可能是太無聊了

無聊是一種令人討厭的情緒,但它卻有著強大的力量,人們經常認為,無聊情緒是許多犯罪和暴力事件的起因,對青少年來說更是如此。除此之外,無聊中的人似乎會更經常光顧家裡的零食櫃、食品室和冰箱。有科學家稱,無聊帶來的不適感會讓人傾向於尋找能夠刺激多巴胺分泌的食物,如糖果和油膩食品等。

為了知道我們體內那套落伍的獎勵系統如何應對無聊情緒,英國中央蘭開夏大學的研究者做了兩個實驗。第一項實驗有52名參與者,研究者要求他們在紙上不斷地寫下一組重複的字母。在參與者終於覺得無聊實驗至極的時候,研究者讓他們填了一份調查問卷,問卷內容與他們最喜歡的食物有關。

在第二項實驗中,參與者被帶到了一個房間,房間裡既有健康食品,也有垃圾食品。研究者讓他們看了兩個視訊,其中一個很有意思,另一個很無聊。

總想吃垃圾食品,可能是太無聊了
CREDIT:123RF

毫無意外,完成無聊的抄寫任務之後,第一項實驗中的參與者在問卷中表現出了對垃圾食品的偏愛。薯片、糖果和快餐的受歡迎程度排行第一。這些食物也恰好是最容易讓人上癮的食物。

同樣的,在第二項實驗裡,觀看無聊視訊的參與者吃的垃圾食品比另一組要多得多。

研究者Sandi Mann對此並不覺得意外,她認為研究結果與之前的研究相符合。以前就有科學家稱,人們在無聊的時候,會更像吃油膩食物和甜食。她說,“這進一步證明,無聊情緒是大腦中多巴胺水平過低導致的,如果人們無法通過其它途徑減輕自己的無聊感,就會通過攝入糖和脂肪來刺激體內的多巴胺分泌。

經過幾千萬年的進化,人類的身體和大腦已經學會保證讓我們能得到充分的食物,讓我們能夠有地方遮風擋雨,並且有機會繁衍後代。為了讓我們能將這些事情擺在首位,身體會在我們“做對事情”的時候,分泌多巴胺和血清素之類的“幸福激素”。

但是,對人類始祖有益的事情不一定適合我們。對史前人類來說,糖和脂肪非常稀有和珍貴,但現在幾乎所有食物都含有這些元素。當我們攝入這些食物時,大腦同樣會“獎勵”我們。

Mann說道,“現在有不少人都在推廣健康食品,可是他們需要將‘無聊’這種因素考慮進去,包括工作時產生的無聊情緒。因為人在無聊的時候是不會選擇去吃堅果等健康食品的。”

本文譯自mentalfloss,由譯者蛋奶基於創作共用協議(BY-NC)釋出。
原作者:KATE HOROWITZ

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