蔬菜這樣吃比肥肉還長胖?冬天多吃這幾種瘦得快~

類別: 健康


冬天減肥其實挺難的,畢竟大冷的天氣還要堅持少吃多運動。運動勉強還有室內運動替換,但少吃可以說是對身心的一大挑戰。想做到不多吃就不容易,更何況還要少吃。這次推薦一些好吃又不容易長肉的蔬菜,讓你能在冬天放心吃~

1. 減肥蔬菜怎麼選?

從營養上講,大多數蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質,對刺激腸胃蠕動、消化液分泌,促進食慾,調節體內酸鹼平衡都有很大的作用。

而放在減肥上來說,蔬菜是非常不錯的低卡食物。大多數蔬菜的熱量都比較低,屬於多吃一點也不怕熱量超標的型別,減肥期間可以多吃點蔬菜。

那麼蔬菜到底要怎麼選呢?

蔬菜型別

從列表中可以發現,蔬菜的脂肪含量整體偏低,而在碳水化合物,除了根莖類表現比較突出,其他型別的含量也不高。

吃蔬菜的話,除了根莖類可能會和主食撞車,其他的基本都是可以盲選的狀態,所以按著自己的喜好來選就好~

2. 減肥期間蔬菜推薦

如果硬要推薦的話,在型別上,我會推薦大家選擇新鮮、顏色比較深的葉菜類蔬菜,每天可以吃400克左右~

而如果說到單推的話,這3種蔬菜是我比較想安利給大家的:

NO.1 西蘭花:健身餐中的戰鬥機,增肌減脂都少不了的蔬菜神物

推薦理由:飽腹感強,膳食纖維不少,維生素C含量很豐富。

推薦菜譜:白灼西蘭花、炒西蘭花(炒之前先過水,會熟得更快一點)

NO.2 番茄:時而水果時而蔬菜,減肥餐裡的無冕之王

推薦理由:胡蘿蔔素含量高,維生素C含量不高但是受有機酸保護,損失很少,而且食入量較多,是人體維生素C的良好來源。

推薦食法:生吃小番茄+番茄炒蛋(少油去糖版)

NO.3 黃瓜:咬一口,嘎嘣脆;減得了肥敷得了面

推薦理由:超低卡蔬菜,生吃熟吃都好吃

推薦食法:生吃黃瓜+黃瓜炒肉(少油)+其他喜歡的組合

3. 減肥吃蔬菜注意事項

1. 醃製類蔬菜最好少吃

醃製類蔬菜用鹽比較多,鈉攝入過量容易引起水腫,造成水腫胖。

此外,醃製食品攝入過多對身體也不好,能少吃一點就不要多吃。

2. 注意澱粉含量高的蔬菜

有些蔬菜的澱粉含量比較高,幾乎可以當主食了,在吃的時候要注意下。如果是作為配菜來吃的話,主食要記得減量。

像是土豆、山藥、芋頭、蓮藕的碳水化合物含量都不低,吃的時候和吃米飯的性質差不多,所以也是要注意滴~

3. 組合菜注意用油量

有不少好吃的菜是蔬菜+肉組合出來的,像是經典的番茄炒蛋、魚香肉絲、農家小炒肉……

組合菜很好吃,但是在製作的過程中有可能會出現用油過多的問題,像是之前提到的番茄炒蛋就屬於一道菜用兩次油的典型。

自己做飯的話,要注意下用油量。

4. 吃蔬菜沙拉最好少放沙拉醬

時下很流行輕食、簡餐,裡面總少不了沙拉這道菜。

再提醒下:沙拉醬的熱量真的hin高,一勺沙拉醬(大概20克)熱量就差不多有140大卡!

吃沙拉的時候,還是少放點沙拉醬比較好。

試著把沙拉醬換成橄欖油、檸檬汁、醋、低鈉醬油等熱量低一些的調料,可以吃得更加美味又健康~

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