冬季清火潤燥首選白色食物

類別: 健康

冬季清火潤燥首選白色食物

到了冬季,吃得過分火熱的人們都會受到上火和乾燥的困擾,這時候,有針對性地選擇潤燥的食物就可以進行潤燥食療。潤燥食品一般都有一個共同的特點,即顏色都是白色的,例如蓮子銀耳、梨、百合、白蘿蔔等,都是可以清肺潤燥的食材,搭配煮粥時也可以交叉選擇,不但潤燥效果顯著,而且甘甜滋味更佳哦!

冬季清火潤燥首選白色食物

中醫認為,冬季是一個養腎固精的季節,蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;另外,帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,可謂是男女皆宜的一種食材。

冬季潤燥食譜推薦1:紅棗蓮子銀耳湯

紅棗、蓮子、百合等提前用水浸泡並清洗乾淨;銀耳泡開撕小朵,暖瓶裡裝適量沸水,將銀耳放入暖瓶裡過夜;第二天將所有食材一起燉至湯汁粘稠即可。

冬季潤燥食譜推薦2:蘿蔔排骨

排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水;另起一鍋涼水放入薑片、排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右;蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開;蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋即可。

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