飯前吃水果 減肥好辦法

類別: 健康

一天吃一個水果,是很多人的健康習慣,但一天一個水果的營養夠麼?答案是不夠,因為水果中的營養遠比你吃它時想象的少很多。如果你真的指望一個蘋果補充夠一天所需的維生素C,那是要維生素C缺乏的,因為100克蘋果所含的維生素C只有4毫克,而人一天所需的維生素C量應該在50mg至100mg之間,如果低於30mg,身體就會缺乏維生素C,使部分機能無法正常運作,長期下來,甚至出現壞血癥。

也就是說,如果單靠蘋果來補充的話,要吃到800克蘋果,暫且不說能不能吃得下,這800克蘋果的熱量就要達到4000千卡,遠超過一個人一天所需食物的熱量,就算這樣把維生素C補足了,但人也會很快吃成個胖子,而這,就是人們對水果認識的誤區。

如果單單從維生素C的含量來評價,蘋果,或者說大多數水果的營養價值,都比蔬菜要低,以我們常吃的油菜為例,100克油菜的維生素C含量,可以達到36毫克,是同等重量蘋果的八九倍。

當然,水果也有它的價值,其中含的果膠對腸道有很好的保護作用,只不過它的熱量和所含營養相比的話,可取之處就不如蔬菜了。

《中國居民膳食指南》中就提倡,每人每天可以吃500克左右的蔬菜,而且多多益善,蔬菜可以不限量,但水果卻提倡最多不超過200克,就是怕水果吃得過多造成熱量過剩,把人吃成胖子。但是,如果你把每天的水果改在晚飯之前吃,就有另外的效果了,除了補充必須的營養之外,水果是可以產生飽腹感的,可以使嗷嗷待哺的胃,在晚飯前少吃進一點,這就有效地限制了熱量的攝入。

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