美味早餐又香又健康又衛生, 做的香有技巧, 方法簡單我教您

今天分享一道鮮肉平菇小餛飩,好吃真好吃呢!您一看就會,很簡單哦!

關於平菇的食用價值:中醫認為平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用,能增強機體免疫功能。

寶寶已經出了四顆牙齒,快滿週歲了。寶寶已經會用點頭,搖頭來表示自己的意思,也學會了用簡單的語調錶示自己的情緒,看著寶寶一天天的變化,我真是欣慰。每天給寶寶折騰吃的,是我的責任,也是我的樂趣所在。今天買了點平菇,加些肉,給寶寶做小餛飩吃。

食材主料:麵粉200g、豬瘦肉120g

輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、鮮抽適量、麻油適量、澱粉適量、小青菜20g、平菇70g

鮮肉平菇小餛飩的做法:

1.準備好食材

2.瘦肉洗淨剁碎.

3.加點澱粉剁勻。

4.小青菜洗淨,用開水焯一下撈出

5.平菇洗淨,去柄,用開水焯過,撈出瀝乾.

6.把小青菜與平菇切碎待用.

7.瘦肉放入大碗,加點蔥姜水.攪拌一下,

8.加點鹽,料酒,鮮抽攪拌好,

9.放入青菜,平菇,加些油,麻油,攪拌好。

10.麵粉加適量清水揉成麵糰,醒20分鐘.

11.擀成薄薄的麵皮,

12.用刀劃成小方塊

13.包上餡料,成餛飩。

14.取小湯鍋,水開,放入小餛飩煮熟.

15.撈出,撒些蔥花,淋些鮮抽即可給寶寶食用。

小貼士:

1.如果餛飩餡的鹹味足夠,煮熟後就不用再放鮮抽了。

2.因為是嬰兒吃的,所以料酒,姜,鹽,鮮抽等的用量都要儘量的少。

3.加澱粉是為了讓肉質更嫩些.

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