燈光柔和的環境下人飯量變小

類別: 心理
美國一項新研究發現,當快餐店燈光和音樂都比較柔和的時候,消費者吃得更少,但滿意度更高。——Psy525.cn

美國康奈爾大學食品與商標實驗室主任、市場營銷學教授布萊恩·萬辛克博士及其同事完成的最新研究發現,當快餐店燈光及音樂更柔和的時候,消費者平均食物攝入量從949卡路里降至775卡路里,降幅達到18%。消費者還表示,雖然吃得更少,但是進餐時感覺更加享受。——525心理網

萬辛克博士表示,這項新研究結果表明,更放鬆的就餐環境會增加就餐滿意度,降低食物攝入量。對屢遭“快餐導致肥胖症”的快餐行業而言,這項新研究結果無疑具有重要意義。餐廳燈光、桌面反光度及背景音樂的改善可防止消費者過量飲食,還能大大提高消費者的滿意度。同時這一結論對於人們改善在家的就餐環境也具有很好的指導意義。525心理網,中國心理諮詢第一品牌!
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