黑米減肥燃脂太驚人 最夯的三款黑米減肥食譜

類別: 健康

黑米減肥方法是最近最流行的一種飲食減肥方式哦~愛吃的妹紙最能知道黑米含有豐富的營養,在滋補的同時還能讓你速瘦減輕體重,下面就讓小編為你介紹最夯的三款黑米減肥食譜。

黑米因外皮烏黑而得名,又稱補血糯米、貢米、黑珍珠,是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米屬於糙米,它的纖維含量高,易讓人產生飽腹感,黑米含有澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素,又含鈣、磷、鎂、鐵、鋅、鉬、硒等多種礦物質和微量元素。黑米所含蛋白質不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人體所需的賴氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,營養價值很高。

一、黑米粥

①黑米很難煮,建議泡一天再煮,而且飯比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5;

②煮的時候要大火煮,最好開啟鍋蓋,讓飯自由翻滾,要不然會溢得到處都是紫黑色的水哦;

③等水不會溢位後就轉最小火慢慢燜,燜二十至三十分鐘左右,煮出來的黑米飯很香哦!

黑米含膳食纖維多,不僅減肥而且可改善便祕

洗黑米:

洗的時候會很困難,感覺老也洗不乾淨,都是紫水……沒關係,不用管它。另外,黑米要煮的好吃就得煮開花,可能mm會想用高壓鍋煮,其實最簡單的方法就是浸泡20幾個小時以後再煮,那樣的話就跟普通大米一樣好煮了。

二、牛奶黑米粥

材料:牛奶、黑米、冰糖;

做法:

1.將黑米淘洗乾淨,加水浸泡2個小時左右,然後連水一起中火熬煮;

2.待黑米快煮熟時,加入牛奶與冰糖再煮一會,關火即可。

三、什錦黑米粥

材料:黑米、紅豆、大米、花生粒、紅棗、冰糖;

做法:

1.紅豆前一晚事先泡好,黑米、大米淘洗乾淨浸泡兩個小時左右待用;

2.將紅豆、黑米、大米、花生粒、紅棗一起放入鍋中,加入適量的清水,大火煮開,轉中火繼續熬煮成粥,加入少量冰糖攪拌溶化即可。

注意!不得不知的吃黑米禁忌有哪些?

1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。

2、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。

3、中醫認為黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。

4、由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。

5、黑米所含銅都比大米高1-3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。

6、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。

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