《女人我最大》推薦的五色瘦腰飯

類別: 健康


五色瘦腰飯

材料:毛豆櫻花蝦、香菇木耳(或昆布)、牛蒡胡蘿蔔糙米飯、生菜(或辣椒)

調味料:橄欖油、柴魚醬油、昆布醬油、粗的黑胡椒、姜

1、鍋熱了以後,加入一點橄欖油,放進櫻花蝦,蔥。煸香以後加入一點點柴魚醬油。為防止櫻花蝦久煮變黑,可將櫻花蝦呈盤備用。

2、把香菇煸香,香氣出來以後把牛蒡(牛蒡切絲後,加入少量鹽水,顏色就會變白)加進去。再加入有“小人蔘”之稱的胡蘿蔔(切絲),然後加入木耳(事先汆燙),拌炒。

3、加入昆布醬油,再次攪拌。日式醬油都有微微的甜味,所以就沒有再加鹽巴,或者糖。加入黑胡椒粒,加入毛豆再拌炒。

4、熄火。用拌的方式,將糙米飯和櫻花蝦,姜加入拌炒即完成。

5、最後,在拌飯的上面加生菜葉,及時補充新鮮的維生素C。

營養均衡,好吃又健康,吃了有飽足感,重點是高纖,讓你的腸道里的木質纖維把油脂吸附。腸道里的有益菌一增加,就不會吸收一些老舊廢物。吸收太多的油脂,就會變成壞的膽固醇。

減肥的過程,代謝需要熱量,如果沒有米飯的話,你可能會出現代謝不足。代謝不足時,你燃燒脂肪就會相對較慢。

蛋白質來源於毛豆和櫻花蝦,高纖類的,用了香菇和木耳,也可以加一些昆布。日本人都會把牛蒡當成是一個補充精力很好的食品。胡椒和姜都是可以燃燒脂肪,姜可以提高身體的基礎代謝率,會有暖身的作用。但是生薑爆久了,會有香氣但是功效就沒有了,所以姜是最後放進去的。

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