讓每個來英中國人又愛又恨的英國國菜,評出全國最佳!腐國人的看法是......

想必大家都聽過英國的“國菜”--炸魚薯條吧!每一個初來乍到的人,都被英國人對炸魚薯條的熱愛所震撼,他們甚至還為這道菜辦了一個獎項,看看全英國哪家炸魚薯條最好吃!

很多英國人評價道,吃炸魚薯條的那一刻,我們忘記所有愛恨情仇,只剩下來自靈魂深處的無盡幸福。可見英國人對炸魚薯條的愛到底有多深...從1988年起,到今年已經29年了,英國人每年都要選出最佳炸魚薯條店~

許多人到了英國都想吃吃這傳說中的炸魚薯條,可是苦於找不到好吃的店,這不~小海狸馬上為大家帶來最新入選的十佳好店!英國2017度國家炸魚薯條獎(The National Fish & Chip Awards)公佈最終入圍名單啦~

---------十佳名單---------

Fochabers Fish Bar,福哈波斯,馬裡,蘇格蘭

Hennighan's Top Shop,波厄斯,郡馬漢萊斯,威爾士

The Dolphin Takeaway,丹甘嫩,蒂龍郡,北愛爾蘭

Miller's Fish andChips哈克斯比,北約克郡

Hodgson's Chippy,蘭卡斯特蘭開夏郡

Oldswinford Fish & Chips, Dudley,斯陶爾布里奇,西米德蘭茲

Burton Road Chippy,林肯,林肯郡

Henley's of Wivenhoe,威文霍,埃塞克斯郡

Godfrey's Fish and Chips,哈彭登,哈特福郡

Kingfisher Fish and Chips,普林普頓,德文郡

最佳炸魚薯條的評選標準涵蓋了多個方面,從門面裝修,食物原材料,食物儲藏,食物處理加工,廚房裝置,職員培訓,服務質量,消費者滿意度,食品包裝,市場營銷,環保等諸多方面進行評價。其中最重要的,就是炸魚薯條的品質。

讓我們來看一下名單中第十個,這家名為Kingfisher Fish and Chips的炸魚薯條店,英媒預測最有可能獲獎的炸魚薯條店之一。

該店位於英格蘭西南部德文郡(Devon)普林普頓,不僅提供炸魚薯條還可以享用到整隻的龍蝦、摩卡其諾和美味的哈羅米乾酪(來自希臘土耳其的)鹹的白色羊奶乾酪。

48歲的店主克雷格(Craig Maw)和他的好搭檔Nikki Mutton表示對獲獎很有信心,因為他們店一半的原材料都是以可持續捕撈方式獲得的新鮮海鮮。不僅能用15磅(約127人民幣)買到整隻的龍蝦,只花3磅(約25人民幣)就能吃到冷水蝦。

談到入圍決賽的感想,兩人覺得整個人都“月亮之上”了,不要太嗨森~

還有下面這個位於蘭卡斯特(Lancaster)的Hodgson's Chippy。

哈普敦(Harpenden)Godfrey's Fish and Chips

目前只評選出了前十名,要想角逐出最終的一、二、三名,還需要等好幾個月~

有心的小夥伴應該已經注意到了吧?對噠,前十名裡面,可悲的沒有倫敦的店鋪入選...不過呢,英國炸魚薯條獎(The National Fish & Chip Awards)同時還公佈了位於倫敦地區的頂尖炸魚薯條店!

來來來,讓我們來看看去到倫敦要去哪兒找好吃的炸魚薯條吧!

1 and 2 Poppies Fish and Chips

對於許多在倫敦的人而言,Poppies並不陌生。而本次評選的倫敦地區最佳炸魚薯條店,Poppies在倫敦的兩家分店,Spitalfields和Camden Town都榜上有名,佔據了半壁江山。這家炸魚薯條餐廳及外賣店在2014年便贏得了最佳炸魚薯條獎,在去年也獲得了最佳行銷活動獎。

據稱,Poppies的魚都是每天從Billingsgate Market新鮮採購的。不僅遊客,就連當地人都認為店裡的炸魚薯條是倫敦的頂尖水平。每天到店裡吃炸魚薯條的人都排起了長隊。

Spitalfields

地址:6-8 Hanbury Street,LondonE1 6QR

營業時間:星期一至星期四上午11點至晚上11點,星期五至星期六上午11點至晚上11點半,星期天上午11點至晚上10點半

Camden Town

地址:30 Hawley Crescent, London NW1 8NP

營業時間:星期一至星期六上午11點至晚上12點,星期天上午11點至晚上11點

Olley's Fish Experience

65-69 Norwood Road,London, SE24 9AA

Olley's Fish Experience向來被稱為“最有情懷”的炸魚薯條店之一,不僅提供最原汁原味的“老味道”,店面裝修還致力於營造一種 “舊時光”的氛圍。

薯條(chips)一詞,最早出現在英國文學巨匠狄更斯的經典小說《霧都孤兒》(Oliver Twist)中。因此,該店特地取名為Olley’s.

因為倫敦第一家炸魚薯條店Malin’s 於1800在倫敦東區開業。該店也特地選址在裡Malin’s原址不遠的地方。

大家是否好奇,英國人為什麼這麼愛炸魚薯條呢?

炸魚薯條自誕生起150多年過去了,世界各地的美食湧入英國,豐富了腐國人的味蕾。但是,炸魚薯條依舊是他們最熟悉的味道。

就像這位老爺爺說的,英國人並不會很追求精緻的食物。樸實簡單的炸魚薯條,就夠了。

還有吃貨網友跟大家分享吃炸魚薯條的心得:最棒的炸魚薯條是當炸魚先放在報紙上,然後把薯條覆蓋上去。並抱怨很多店子都搞錯順序了!

還有網友介紹自己心目中最佳的炸魚薯條店。

還有人發出疑問,為什麼卡梅倫帶習主席去的那家炸魚薯條店沒有入圍!

至於談到炸魚薯條店以後會不會流行下去,一位從14歲起就在自家炸魚薯條店幫忙的老闆說道:好的料理,會一直一直延續下去。。。。。。

除了一年一度的炸魚薯條獎之外,每年還有炸魚薯條節哦!英國人對炸魚薯條的愛真是非一般的深啊~

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