常吃垃圾食品的危害 易患心理疾病

類別: 健康

  我們都知道,大量吃垃圾食品和甜食會導致肥胖,然而研究人員最近還發現,加工類垃圾食品可能導致心理疾病。

紐西蘭坎特伯雷大學(University of Canterbury)心理學家Julia Rucklidge表示,加工類垃圾食品導致心理疾病成為一種流行病。

《紐西蘭先驅報》 報道,Julia Rucklidge認為,人們攝取的食物從完全由天然成分製成,轉變成垃圾食品和外賣食品,造成患心理疾病的人及抗憂鬱等藥物大增。“在過去五十年裡,我們的飲食變化如此之快,這讓人不得不相信飲食已經對我們的心理健康產生了影響。”

Julia Rucklidge博士在研究營養和疾病之間的聯絡,例如憂鬱、焦慮、注意力不足過動症(ADHD)、經前症候群(PMS)及創傷後壓力症候群(PTSD)。

她表示,由於維生素和礦物質可以對人心理健康產生影響,所以經常吃垃圾食品的人是根本無法充分滿足其營養需要的。

以前的研究表明�U高品質深海魚油可以幫助建立新的腦胞,減少體內的炎症。S-腺苷蛋氨酸可以幫助調節人的情緒。氨基酸 N-乙醯半胱氨酸 (NAC) 可以幫助人們與雙相抑鬱、 精神分裂症和強迫性和令人上癮的行為。而地中海型的飲食習慣,豐富的水果、 蔬菜、 海鮮、 橄欖油、 堅果和豆類已被發現,可以降低抑鬱和焦慮的風險。

雖然尚不清楚哪種機制通過營養成分降低精神病的症狀。但是這很有可能是因為微量營養素幫助線粒體,細胞,更有效地工作。Rucklidge 博士說道。

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