老年人在夏季要怎樣吃才消暑?

類別: 健康

在炎熱的夏季,很多人都會選擇冷飲冷食來度夏,冷飲確實可以幫助我們提高食慾,防暑降溫,但並不是每個人都適合。尤其是老年人不宜多吃冷飲,那麼老年人在夏季如何防暑消暑呢?老年人在炎熱的夏季要怎樣吃才能消暑呢?下面跟著小編一起來看看吧!

老年人在夏季應該怎樣吃才健康?

1、少吃冷飲

老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退,夏季又要受到暑熱溼邪的侵襲,影響了脾胃消化吸收功能,如吃生冷食物、飲冷飲,就會損害脾胃。各類冷飲雖可消暑解熱,但對消化道黏膜都會產生不良刺激,可使胃腸液迴圈減慢,腸蠕動變弱,甚至出現痙攣現象。

2、少吃肉食

老年人膳食中肉類脂肪過多,會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂,易患高膽固醇血癥高脂血症,不利於心腦血管病的防治。尤其是夏季天熱,吃肉易生痰火,飲食應以健脾、消暑、化溼為主,如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品,儘量不吃難以消化、過於肥膩及辛辣的食物。

3、注意補水

炎夏的高溫,人體要維持自身正常、恆定的體溫,必須要靠出大量的汗來調節,大量出汗則需要補充足夠的水分,然而對於老人來說,正確適當的補水十分重要。特別是因為老人對“口渴反應”不敏感,如等口渴了再喝水則體內容易缺水。主動喝水的基本原則是:多次適量或多次少量,比如隔1小時就喝些水。

4、注意補鹽和鉀

夏季,汗液的流失會帶走體內大部分的水分,同時也帶走大部分的鹽分,年輕人鹽分缺失可能沒有這麼大的影響,但是老年人則不同,鹽分的缺失會引發高血壓腦血栓,心梗等一系列疾病。此外,出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多,具體的症狀是倦怠無力、食慾不振等。因此,夏季老人要注意補鹽、補鉀。

5、喝熱茶

夏季想要降熱,不要只是喝冷飲,適當的熱飲飲食也是解暑的關鍵。

冷飲只能暫時解暑,不能持久解熱、解渴,喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張,體溫反而會明顯降低,同時還有暖胃解渴的功效。

6、吃熱食

這裡的熱食有兩方面意思,一是食物在夏季最好經過加熱,可起到消毒滅菌的作用,保護身體不受細菌侵襲。

二是可吃些熱性食材,如羊肉可溫補氣血,開胃祛寒,脾胃虛寒或夏天長期待在空調房的老人,適宜吃些羊肉或羊湯。

炒菜時也可適當用些大蔥、蒜、生薑等調味,可以增加身體排汗,防暑降溫。

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老年人消暑可以吃什麼呢?

1、綠豆粳米

綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。

2、銀花粥

銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚兩次溫服,可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。

3、蓮子粥

蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥,對夏熱心煩不眠有治療作用。

4、荷葉粥

取新鮮荷葉1片,洗淨切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入粳米100克,冰糖適量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良“藥”。

5、冬瓜粥

將冬瓜500克去皮除瓤,切成小塊,粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火,放入麻油燒熱,下蔥沫熗鍋,加入冬瓜、火腿、清水、粳米,旺火煮沸後,再改用小火煮至成粥,以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。

6、絲瓜粥

將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊,粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米,煮至半熟時,加入絲瓜、精鹽,再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。

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