家裡有這樣的筷子 一頓飯就能讓你患病

類別: 健康

隆重地問您一句“你家筷子乾淨嗎?”相信很多人對於自家筷子都是非常自信的,因為每餐必洗,而且都用洗潔精。但是小編必須得認為地告訴你,就你認為乾淨的筷子,就有可能讓你在一頓飯就患病。

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在相信你家筷子乾淨之前,先來檢測一下它有沒有以下症狀:

1. 黑點

筷子上有黑點則說明筷子已經發生黴變,黴菌會釋放黃麴黴毒素。黃麴黴素具有很強的毒性,毒性比砒霜大68倍,僅次於肉毒黴素,是目前已知黴菌中毒性最強的。對肝臟組織的破壞性極強,嚴重時會導致肝癌甚至死亡。

2. 變形

如果發現筷子已經彎曲變形,則表示已受潮或擱置時間太長,很可能已過了保質期。

3. 變色

筷子用久了,顏色會發生或深或淺的變化,主因是細菌長期堆積導致的。

4. 有酸味

聞一聞,如果筷子有明顯的酸味,是受汙染或過期的標誌。

那麼,如果筷子沒有以上現象,是不是就代表筷子是乾淨、健康的呢?對此,研究人員取了一雙家用筷子和兩雙未開封的乾淨筷子進行對比實驗。結果發現家中常用的筷子長出了許多細菌,比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌等細菌。這些病菌可能致人體產生腹瀉、頭暈、嘔吐等症狀,對於抵抗力差的老人及孩子來說,這些細菌往往會造成嚴重後果,一定要及時消毒。


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那究竟如何才能保持筷子的乾淨呢?

1. 筷子專用

混用的話,容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明,將近一半人的體記憶體在有導致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細菌大多是通過家庭傳播的,筷子就是重要的傳播介質之一。因此,家裡的筷子最好做到專人專用。

2. 清洗筷子要徹底

許多中國家庭洗筷子都很“豪爽”,整把的筷子放在水龍頭下搓,之後往筷子筒裡一插就算洗好了。殊不知,這樣筷子上很容易滋生細菌,並隨食物進入人體,危害人的健康。正確的洗法應該是:用洗潔精仔細搓洗筷子,瀝乾水後,再放進筷子筒。而且,筷子筒應該選擇鏤空、底部不積水的,並做到經常清洗、消毒。

3. 半年換一次筷子

在不少家庭中,一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙,出現許多細小的凹槽,非常容易殘留細菌。竹木筷子的保質期在半年左右,因此最好每半年就更換一次。

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