教你養胃護胃的好方法

類別: 健康

俗語說,胃病“三 分治,七分養”,飲食調養遠比吃藥好。所以,對於平日生活緊張忙碌、胃腸總是處於超負荷運轉的人來說,要在雙休日讓胃腸得到充分的調節。中醫認為養胃應以 “疏肝解鬱、和胃降逆”為主,利用一段集中休息的時間對胃腸進行調理,應該能達到充分“加油”的效果。一般來說,湯湯水水的粥屬於“養胃”佳品,針對不同的人群和不同的胃病症狀,可以在粥的材料上加以調整,這樣就能事半功倍。身體比較瘦弱的胃病患者,可以在白粥裡多加營養好的料,例如牛肉魚肉雞肉等。

體質屬偏熱者可用蒲公英、夏枯草、石斛等煲粥;體質偏涼則可適當加黨蔘、北芪、陳皮等。早餐最好以清淡打底,中午適當進補,晚餐再吃一些清淡飲食。體質較 好者,可以在三餐中選擇一餐只吃粥或湯水,只食用水果、青菜,吃清淡飲食的同時,要注意不要從事劇烈運動和喝濃茶。胃酸過多的人可吃少量白粥或者多喝溫開水,以幫助調理腸胃。

在日常生活中如何做好養胃護胃?

1、每天有規律固定時間吃飯。有規律的生活是我們良好生活習慣的前提,生活要有規律,吃飯要有規律,這樣才會保障人體的健康,才能保障胃部的工作執行正常穩定。

2、注重三餐的分配,特別早餐吃好,晚餐不要太多和油膩。俗話說,早餐要吃好,中餐要吃飽,晚餐要吃得少。

3、每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發胃痛、飽脹等。

4、食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,儘管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨,烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

5、食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

6、選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物鬆軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢嚥有助消化,不可狼吞虎嚥。

下面來看看有什麼養胃好食物吧!

1、南瓜

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效,近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾,胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬,鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。

早餐可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔性味甘平,中國醫學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

3、菠菜

味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便祕。《食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還 能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

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